70-летняя женщина обратилась в больницу с сильными болями в животе. Во время гастроскопии врачи диагностировали анизакидоз — паразитарное заболевание, при котором черви прикрепляются к стенкам желудка.
Выяснилось, что накануне пациентка употребляла слабосолёную сельдь, приобретённую у частных продавцов. Врачи удалили двух паразитов длиной около 4 см, после чего состояние женщины улучшилось.
Медики отмечают, что личинки гельминтов не уничтожаются при обычной засолке рыбы. Безопасны только промышленная заморозка или полная термическая обработка продукта.