Ученые Башкирского государственного аграрного университета запатентовали йогурт из кобыльего молока. Исследования прошли производственную проверку на ОАО «Уфамолзавод», где произвели первую промышленную выработку. Кобылье молоко уникально тем, что по составу очень близко к женскому грудному молоку. Поэтому новый кисломолочный продукт превосходит аналоги по нескольким показателям.
ИА «ТемаУфа». При использовании материала гиперссылка обязательна.
