Так как участились случаи заражения людей сальмонеллезом.
С 28 января по 2 мая этого года среди населения США зарегистрировано 258 случаев заболеваний, вызванных сальмонеллами барейли (SalmonellaBareilly) и нганга (SalmonellaNchanga). Госпитализировано 32 человека в возрасте от четырех до 86 лет.
Групповая заболеваемость связана с употреблением блюд, приготовленных из желтоперого тунца, таких как суши и роллы, при приготовлении которых используют сырое мясо тунца.
Поставщиком полуфабриката «мясо желтоперого тунца», известного как NakaochiScrape, являлась компания Moon Marine USA Corporation (США, Калифорния). Добыча рыбы и первичная разделка осуществлялась Moon Fishery Pvt Ltd. (Индия).
Возбудитель инфекции сальмонелла барейли обнаружена в двух пробах указанной продукции. Также, в одной из проб была обнаружена сальмонелла нганга, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора РБ.
ИА «ТемаУфа». При использовании материала гиперссылка обязательна.
