20 сотрудников заведения попали на больничные койки.
В Уфе с 4 по 12 сентября в гостиничном комплексе «Башкортостан» 20 сотрудников заразились острой кишечной инфекцией, вызванной сальмонеллами. Как стало известно ИА TemaUfa.ru, источником заразы стал напиток из свежих фруктов.
Управление Роспотребнадзора РБ проверило ресторан «Айтон», принадлежащий гостинице, и обнаружило ряд нарушений требований санитарных правил. А именно в части устройства и содержания производственных помещений ресторана и буфета, предназначенного для питания сотрудников, нарушения технологических процессов изготовления блюд, условий хранения продовольственного сырья и продуктов, требований к обработке сырья и производству пищи, требований к выработке кондитерских изделий с кремом. Также выявлены продукты с истекшим сроком годности.
«В отношении ООО «Гостиничный комплекс «Башкортостан» возбуждено дело об административном правонарушении. Ресторан «Айтон» и буфет временно закрыты», — сообщили в Управлении Роспотребнадзора РБ.
ИА «Тема Уфа». При использовании материала гиперссылка обязательна.
